Pourquoi le Caroux est-il un lieu idéal pour la culture et la cueillette des plantes médicinales ?

Le Caroux bénéficie d’une grande diversité de paysages, de sols et de climats, ce qui crée des conditions propices à une large variété de plantes médicinales. Le relief montagneux, les sols calcaires et schisteux, ainsi que la diversité des microclimats permettent la croissance d’une large gamme d’espèces de plantes aux propriétés médicinales.