Une garantie de qualité
Face à l’essor des compléments alimentaires ultra-transformés, souvent issus de chaînes d’approvisionnement opaques, il est crucial de réaffirmer l’importance des formes galéniques traditionnelles de l’herboristerie. Ce savoir-faire permet une extraction efficace des principes actifs tout en respectant l’intégrité de la plante. Les paysans-herboristes jouent un rôle essentiel en garantissant une herboristerie de qualité, fondée sur des savoir-faire anciens, tout en préservant des espèces végétales dont la fragilité s’accentue chaque année.
Contrairement aux extraits industriels qui isolent une molécule au détriment de l’ensemble du végétal, nos pratiques permettent de restituer le « totum » de la plante, c’est-à-dire l’ensemble de ses composés actifs agissant en synergie.
Les plantes séchées
Les plantes séchées constituent l’une des formes galéniques les plus simples et efficaces. L’infusion ou la décoction permettent une extraction douce et efficace des principes actifs de la plante. La qualité des plantes est essentielle et repose sur une culture ou une cueillette sauvage respectant la plante, son cycle de vie et son environnement, basée sur la connaissance des parties de la plante à récolter.
Le séchage doit être adapté, selon les parties des plantes, à basse température et à l’abri de la lumière, afin de préserver les tous les actifs de la plante et notamment ses composés volatils. Le stockage des plantes, une fois séchées, est également crucial pour qu’elles conservent toute leur qualité.
Contrairement aux tisanes industrielles, souvent issues de cultures intensives ou de récoltes massives et camouflées en sachets, les plantes travaillées que nous travaillons sont soigneusement sélectionnées, cueillies avec parcimonie, et transformées pour garantir une qualité optimale. Elles conservent couleurs, saveurs et propriétés, et sont proposées en vrac, entières, ou dans de beaux mélanges colorés.
Les alcoolatures
L’alcoolature est un procédé d’extraction utilisant un alcool bio dilué de qualité pour extraire les principes actifs d’une plante, généralement fraîche. Elle permet à partir d’une quantité relativement peu importante d’obtenir un extrait concentré, riche et complet, ce qui la rend particulièrement efficace. Travailler la plante fraîche est la plus grande garantie de qualité.
Les extraits alcooliques industriels sont souvent obtenus à partir de poudres de plantes dont la provenance, sa date de cueillette, sont rarement dévoilées.
En travaillant directement la plante fraîche et en maîtrisant chaque étape du processus, nous assurons une traçabilité totale et une extraction respectueuse du végétal et de ses propriétés.
Les macérats glycérinés
Les macérats glycérinés sont principalement utilisés pour extraire les principes actifs des bourgeons, jeunes pousses et parties fragiles des végétaux. Un mélange d’eau de source, d’alcool bio et de glycérine végétale bio est utilisé, permettant une extraction progressive et complète des actifs. Les bourgeons sont récoltés à la main, au moment propice, avec respect pour l’arbre et l’espèce, et mis en macération immédiatement après la récolte, souvent sur le lieu même de la cueillette, garantissant une fraîcheur maximale. Nos macérats glycérinés artisanaux sont riches et équilibrés, représentant un concentré du bourgeon frais ayant conservé sa vitalité
Une approche écoresponsable
Notre passion pour les plantes et pour notre environnement nous obligent à éviter toute cueillette excessive. Nous savons que les ressources naturelles sont fragiles et qu’elles doivent être préservées. Soutenir notre travail, c’est privilégier des formes galéniques de qualité, pleines de vie et composées de la totalité de la plante, donc efficaces. Nous n’isolons pas le vivant en molécules. Les plantes sont efficaces parce qu’elles sont riches et composées de plusieurs actifs et propriétés. Nous travaillons le « totum » de la plante, pas des molécules isolées. Nous vous assurons une transparence et une traçabilité totale sur nos produits. Toutes les plantes que nous proposons ou qui constituent nos produits sont passées par nos mains. Nous faire confiance, c’est aussi consommer avec conscience et s’assurer que les produits que vous achetez pour prendre soin de votre santé sont également issus d’un travail respectueux de l’environnement.
Les paysans-herboristes sont les garants d’une production éthique, durable et efficace. En cultivant ou en récoltant avec soin, avec justesse, en maîtrisant les procédés de transformation et en travaillant au plus près du végétal vivant, nous assurons non seulement la préservation des ressources naturelles, mais aussi la transmission d’un savoir-faire ancien. Choisir des préparations artisanales, c’est faire le choix de produits de qualité, respectueux de l’environnement et fidèles aux principes de l’herboristerie traditionnelle.
Dans son “Manuel de phytothérapie écoresponsable”, le Dr Aline Mercan souligne l’importance de se soigner avec les plantes tout en respectant la nature. Elle rappelle que l’engouement pour les soins naturels entraîne, paradoxalement, des comportements néfastes pour les ressources sauvages, faisant usage de plantes prélevées sans considération pour leur durabilité.
Ainsi, le Dr Aline Mercan nous met en garde :
Cet engouement pour les plantes les met en danger.
Ses recommandations pour une consommation écoresponsable des plantes :
- « L’une des clés pour une phytothérapie respectueuse ou de qualité est de privilégier des circuits cours et locaux »
- « Il faut aussi faire l’effort initial de se fournir auprès de producteurs bénéficiant de labels ou ayant souscrits à des cahiers des charges incluant, outre la qualité, le respect de la ressource et des conditions décentes de rémunération du producteur. On privilégiera les plantes locales…»
- « On utilisera des extraits simples de plantes (tisanes, décoctions, teintures, extraits secs, poudres)…. »
- « Il faudra accepter de payer le prix de la qualité, encore que privilégier les extraits et galéniques simples soit, au final, une source d’économie »
